スウェーデンの朝食
ジェリーさんの朝食会にお邪魔して来ました。スウェーデンの彫刻家で、自宅兼アトリエをロッキーの山の中に持っている方です。キュートでお茶目なおじさまです。
まるで隠れ家のような、おとぎ話のような、ウッディーで素敵なお宅です。
何エーカーも所有してらっしゃるので、プライベートが完全に確保され、バカンスに来たような気分になります。いつも恒例のスウェーディッシュ・ブレクファイストパーティをしてくれます。ミモザ（オレンジジュースとシャンパンのカクテル）とパンケーキとベーコン、色々なベリーのジャム。これがお決まりのメニューなのですが、この美味しいのなんのって。
パンケーキはクレープの用に軽い生地を使い、外側はカリッと内側はモチッと。朝からシャンパンなんて最初はびっくりですが、とても美味でやめられません。お酒は弱い方なのですが、よい「高地トレーニング」になります。
