「すべてオーガニック」の困難
毎日食べる食事。全てをオーガニックにするというのは至難の技です。まず財政的に続かない…（悲）。私の場合、必然的にスーパーで買い物をする時に「買い分け」が生じる。そこで、重宝しているのがこのポケットガイド。
国内産と輸入品それぞれ「有毒農薬を含み易い作物」を野菜とフルーツに分けて分かり易く記載してある。オーガニック食品初心者にはありがたいガイドです。ちなみにこれは先日ご紹介したスティーブン・ホフマンさんがくれたもの。The Organic Centerが発行してますので、問い合わせるとタダでくれます。
Megumi responds:
Posted: September 26th, 2008 at 7:36 am →
すごく親切ね～！
日本にもそういうものが欲しい・・・
ほんと完全にオーガニックは困難よね。
私も無農薬野菜作って食べてるけど、野菜の取れない季節は買ってるもん。
先日農薬を取ってくれる、とってもいいものを教えてもらって、ブロッコリーの表面の白～いのが
＾取れたら味も変わるのね。軽くショックを受けました・・・
お肉も赤い色を注入してるらしいけど、ボルダーのお肉はどうなのかな？
いつもともこちゃんのブログは興味深くて楽しみに読ませてもらっていますよ～！
Tomoko responds:
Posted: September 26th, 2008 at 2:02 pm →
ご愛読ありがとうございます！（笑）
自分で作るって、一番安心ですよね。
アメリカのお肉も、ホルモン注射打たれてたりするので、
お肉と牛乳、ポケットガイドの野菜とフルーツはオーガニックを買うようにしてます。
アメリカって安く暮らそうと思えば日本より食材も安いから簡単なんだけど、その分自分の身は自分で守らなきゃいけないです。日本もそうなりつつありますよね…。