ボールダーざんまい ::: Boulder Zanmai :::

今日のブログは嬉しくて長くなりそう（笑。

ボールダーに伝説のナチュラルスーパー、アルファルファズ（ALFALFA’S）が帰って来ました！
そう、私にとってはまさに伝説の…。

アースデーだった昨日22日、非GMO、できるだけローカル、アフォーダブルをモットウに堂々のグランドオープンです。もちろん私も家族で遊びに行きましたが、もう超満員。店内では、何人もの友人にばったり出くわし、さながらボールダーっ子の同窓会のような雰囲気でした。

電気自動車用プラグイン付き駐車場、↑ボールダー初のスーパー内お酒売り場、ナチュラルオイルの量り売り、自家製ミートスモーカー（薫製機）、ウッドファイアブリックオーブン（薪オーブン）などなど、店内もユニーク＆お洒落なアイデアがいっぱい。

プラグイン駐車場

オイル量り売りは棚の黒い瓶につめて。お醤油もありました！

アメリカでよく見かけるレジのベルトコンベアの商品仕切りも、お豆が詰まっててお洒落。

充実のオーガニックコスメや代替医療品。

子供用ショッピングカート、小さくてかわいい☆

しかもこんな旗がついてる〜☆

娘も園芸コーナーでウキウキです。

ところでなぜ「伝説の」スーパーかと言いますと…
丁度よい新聞記事があったので、抜粋しておさらい。

アルファルファ（Alfalfa）はアラビア語で「Father of Food」の意。
下記、その歴史。

1979　パールストリートで前身となるストアオープン
1983　ブロードウェイ店にストア引っ越し
1991　ホールフーズ社から買収のオファーがくるも断固拒否
1996　ワイルドオーツ（ボールダー資本のナチュラルスーパー）に吸収合併。アルファルファ１１店舗とワイルドオーツ２１店舗を全店舗ワイルドオール名で営業、国内第2位のナリュラルスーパーブランドに（1位はホールフーズ）。
1998　ホールフーズコロラド州１号店がボールダーにオープン
2007　ホールフーズがワイルドオーツの買収（$671ミリオンで）に着手するもFTC（連邦取引委員会）から「待った」がかかる。ナチュラルスーパー界の競争力が低下し、ナチュラル食品の適正価格が損なわれるというのが理由。
2009　ホールフーズ国内31店舗を売却することを条件に買収合意。うち2店舗がボールダーにありました！
2010　アフルファル創始者たち（Mark Retzloff氏、S.M. “Hass” Hassan氏、Lyle Davis氏）がホールフーズブロードウェイ店を購入。
2011　3月22日、アースデーにアルファルファズブロードウェイ店がグランドオープン！

こちらMark Retzloff氏のインタビュー。

店舗を3,800sqft（353㎡）拡大し、20,000sqft（1,858㎡）の広々したお店に生まれ変わりました。

昔のアルファルファズが大好きだった夫は、買収されてお店の看板がワイルドオーツに変わっても、ホールフーズになっても、ずっとこのブロードウェイ店を「アルファルファズ」と呼んでいました。それを聞いて私はいつも「こんなに地元の人に愛されていたアルファルファズ、見てみたかったな〜」と思っていました。

それが、とうとう実現しました。
こうして、一度は失われた地元産業が時を経て帰ってくる、そして地元の人々の熱烈な期待に応える。ボールダーの底力はすごい。

（生鮮食品売り場）

そして嬉しいのは我らが寿し三昧さんのデリセクションがあること！

お寿司はもちろん、おにぎり、やきそば、うどん、各種どんぶり、なんでもコイです。

照り焼きソースと焼きそばソースには、鉄平オーガニックスさんのブルーアガベが使われたこだわりの一品。とってもヘルシーで優しい甘さです☆

デリで買ったお惣菜を楽しむカフェテリアスペースもこんなに素敵。

グランドオープン日というのもあり、ジャズバンドが演奏してました。

娘はジャズが気に入ったよう。
拍手してました（笑

地元密着型のアルファルファズ、「買い物」意外の目的でも訪れる者を楽しませてくれました。今後3年間で州内5〜6店舗の展開を予定しているようです。ボールダーのナチュラルスーパー業界が今熱いです！

This entry was posted on Saturday, April 23rd, 2011 at 1:58 pm and is filed under オーガニック, ショッピング, フード, 街（ボールダー）. You can follow responses to this entry through the Comments RSS Feed. You can leave a response or trackback from your site.