目的は、キャンパスに今年新しく完成したCenter for Community（通称C4C）校舎。学生寮に囲まれて立っているこの校舎は、食堂や各種学生会が入っています。

もちろん、LEED認証のゴールド取得予定のグリーンビルディングです。

内装も素敵です。

そんな新校舎のココ↓でユニークな体験をしました。
入り口左の標識に注目してください。

そう、おトイレがユニセックスだったんです〜！

ずらっと並ぶ扉の向こうには男性用便器と女性用便器が交互に。

小さなレストランとかで男女兼用のおトイレは使ったことがありますが、この規模のものは初体験。

全てが個室なので、プライベートは守られているし、入り口も大きく解放されていて安全面でも問題なさそう。

同じフロアには「ゲイ・レズビアン・バイセクシャル・トランスジェンダー・リソース・センター」という学生会もありました。

サラッと自然にこういう取り組みができる大学の雰囲気、とても素敵ですね。

注：LEEDとは、米国グリーンビルディング協会（US Green Building Council）が運営する建造物の環境配慮基準の認証制度で、Leadership in Energy ＆ Environmental Designの略称。

お友達のorganic sugarさんが運営するオーガニックの情報サイト「TOKYO ORGANIC LIFE」がプレオープンしました！おめでとうございます〜！

東京都内や近郊にある自然食品の専門店、オーガニックカフェやレストラン、農業体験やイベント、フェスなど、オーガニックを「購入できる」「味わえる」「体験できる」「学べる」「楽しめる」・・・そんな情報がぎゅっとつまっている便利なサイト。

デザインもナチュラルでシンプルで見やすいです。私たちも載せて頂いてます☆

プレオープンとは言え既に充実のコンテンツ。こだわりの内容はご覧になったら分かります。

ちなみにorganic sugarさんのブログは濃いですよ〜。是非チェックしてみてください☆

「日本のテレビがコロラドへ取材に来た。そして州都のデンバーを差し置いて、ボールダーがメインらしい。ロハス＝ボールダーって日本で有名なんだってよ〜。」というのが記者さんの驚きポイントみたいです。ロハスという言葉が当のボールダー人には浸透してないので「なんでそんな遠くから取材が…」とちょっと不思議なんでしょうね。

記事には、昨日のブログでご紹介したアガベシロップの会社を経営なさっている井沢敬さんのお話も。

お時間のある方は是非ご覧ください☆

今回は「牛肉食べ比べ」からはじまって「自然のサイクルを自ら壊している人間って罪深い」というお話を書いております。文中にはでてきませんが、まさにキーワードは「Faustian Bargain」。

「悪魔と取引をしたファウスト」のことですが、意訳は「悪魔との取引」とか「悪魔に魂を売る」です。新聞なんかの見出しでよく見ますよね。Deal with the Devil、Pact with the Devil、Faustian Pactなどいろんな言い方もあるみたいです。

知らず知らずの間に私も悪魔と取引してるんです。
恐い恐い！

お時間のある方は是非読んでやってください☆

サム寄稿コラムバックナンバー：
vol.12「アメリカ「食」のオーガニックは守れるか」
vol.11「世界が注目する“スマート・グリッド”（次世代電力網）は、ボールダーから」
vol.10「アメリカはグリーンにチェンジするか？」
vol.09「アメリカの環境政策はどこへ…」
vol.08「小規模農家の挑戦」
vol.07「ボールダーの住宅事情と行政の取り組み」

ロハスや環境問題にご興味ある方は是非覗いてみてください☆

環境gooは、トピックス、自然、暮らし、食、地域、働く、学ぶ、CSRなど環境に関するコラム、ニュース、用語集が満載のNTTグループが運営するウェブサイトです。

GI 値17で血糖値が上がりにくいことから、砂糖・ハチミツ・メイプルシロップに次ぐ天然甘味料として糖尿病予防・肥満予防に注目されはじめているそうです。

ボールダーのオーガニックスーパーでは、蜂蜜コーナーと同じくらいの売り場面積がこの「アガベ」に当てられているほどポピュラーな品。

個人的には、紅茶やコーヒーをはじめ、煮物にも使っちゃってます☆
そういえば、ボールダーに来てからお砂糖ってあまり使わなくなりました。
子どもが生まれてからもアガベで育てることになると思います。

日本での販売はコストがかかりすぎて、なかなか「砂糖代わりに」になんて言えなかったようですが、これ、解決されそうです！

（画像：鉄平オーガニクス社より）

雑誌ソトコトのライターとしてもおなじみの井沢敬さんとNO.1コロラドブロガーのゴキタ絵美さんがタッグを組んで立ち上げた「鉄平オーガニクス社」からこの春、日本最安値でブルーアガベシロップが日本上陸予定です☆

個人で気軽に発注できる上、高品質＆完全オーガニック＆低価格☆
ご興味あるかた是非、チェックしてみてください。

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今日は弟ではなく、私です（笑）。
（昨日、はなまるマーケット見てくださった方、ありがとうございました！）

自転車愛好家のDJ絹代さんがお届けする人にも地球にも優しいストレスフリーなライフスタイル”GreenLIFE”が聴こえてくるラジオ番組です。

コロラドのこと、ボールダーのこと、自然体でお伝えできればと思っています。
お時間のある方は是非☆

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サム（夫）が環境gooのロハスコーナー（NPOローハスクラブさん編）へ年に数回コラムを寄稿していますが、最新号が掲載になりました。今回は「アメリカの食」についてボールダーの友人にインタビューをしています。キーワードはその「ライト・ライブリフッド」。

もともとは仏教教義の一つで、直接的にも間接的にも他の生物を害することないライフスタイルのことらしいのですが…。

翻訳しながら「こんな仏教用語が飛び出すなんてとてもボールダーらしいな〜」と思いました。

お時間のある方は↓こちら↓からどうぞ！
http://eco.goo.ne.jp/life/lohas/world/bo1201.html

サム寄稿コラムバックナンバー：
vol.11「世界が注目する“スマート・グリッド”（次世代電力網）は、ボールダーから」
vol.10「アメリカはグリーンにチェンジするか？」
vol.09「アメリカの環境政策はどこへ…」
vol.08「小規模農家の挑戦」
vol.07「ボールダーの住宅事情と行政の取り組み」

ロハスや環境問題にご興味ある方は是非覗いてみてください☆

環境gooは、トピックス、自然、暮らし、食、地域、働く、学ぶ、CSRなど環境に関するコラム、ニュース、用語集が満載のNTTグループが運営するウェブサイトです。

アメリカは日本みたいなお歳暮文化はありませんが、やっぱりクリスマスに向けて「お世話になった方」へプレゼントを贈る方も多いですよね。特にビジネスをしてらっしゃる方とか。

今日はボールダーの友人が経営する「Boulder’s Best Organics」のギフトボックスをご紹介します。詳しいアイテム情報はこちら

（↑ボックス一例↑）

その名の通り、ボールダーのオーガニックグッズの詰め合わせ。
詰め合わせ方はお好みで、だいたい20ドル〜60ドルくらいまでのギフトボックスをカスタマイズして作れます。

「ローカル＋グリーン」

このギフトボックスの良いところはこれ。
あげる方ももらう方もなんだか良いことをしている気分です。

私も日本へ帰るときにお土産としていくつか持って帰りましたが、とても喜ばれました。

ボックスには地元アーティストによるボールダーの風景が描かれてあったかな感じです。

ご自分の会社や名前のロゴをボックスに入れることもできます。

ボックスが丈夫ですのでそのまま郵送するにも向いています。

既に州内ホールフーズ各店で販売されていますが、私にご連絡いただければお友達割引を適用できますので、ご興味のある方は是非お問い合わせください☆
→tomoko.goodman@gmail.com

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自然と調和しながらも豊かな暮らしを実現しているボールダー住人のライフスタイルを視察して今後に活かしていただこうという趣旨のツアーです。20歳前後の若く溌剌とした青年部のみなさんの目にボールダーの生活はどう写ったでしょう。

朝はボールダーの街が一望できるNCAR（アメリカ大気研究センター）でロッキーマウンテンの気象やボールダーのオープンスペースプログラムを学びながらのモーニングウォーク。

そしてボールダーといえば自転車生活。ダウンタウンで自転車をレンタルし、即席サイクリングチームを結成しちゃいました。

車の旅や観光旅行では見落としがちな地元の生活も、サイクリングならローカル目線で体験できます。

途中ホールフーズに立ち寄り、オーガニックなランチを買い出します。「$3.25/LBってどういうこと？！」「pomegranateって何味？」「あ〜この緑茶、お砂糖が入ってる〜」なんて、スーパーでの買い物もちょっとした英語の勉強になりますね。

こんなお天気の日はもちろんピニクックランチ。みなさん良い笑顔☆

午後もコロラド大学や地元のグリーンな企業を訪問し、一日中みなさん頑張りました。サムも若者に囲まれて嬉しそう。

みんな、またボールダーに遊びに来てね！ありがとう！

寄稿コラムバックナンバー：
vol.10「アメリカはグリーンにチェンジするか？」
vol.09「アメリカの環境政策はどこへ…」
vol.08「小規模農家の挑戦」
vol.07「ボールダーの住宅事情と行政の取り組み」

ロハスや環境問題にご興味ある方は是非覗いてみてください☆

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※たった今から３日間ほど旅に出て参ります。旅のご報告は月曜日に！